La Región de Salud en Veraguas se mantiene realizando operativos de inspección y verificación de transporte de alimentos en la Vía Interamericana a la altura del cruce de San Antonio, con el objetivo de verificar la cadena de frío, la correcta disposición de los alimentos y la documentación sanitaria vigente.
Desde las 5:00 a.m. el equipo de la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria ha logrado verificar más de 120 vehículos de transporte de alimentos, se procedió a la retención de productos lácteos (queso, margarita y mantequilla) que eran trasladados sin cadena de frío, así lo explicó Fidel Batista, jefe regional de esta dirección.
Entre las principales recomendaciones dadas a los colaboradores de las empresas esta mantener la disposición correcta, portar la documentación sanitaria requerida vigente, cumplir con la cadena de frío y que los manipuladores porten su carnet.
Xavier Antonio Torres Domínguez, director de la Región de Salud de Veraguas indicó que todo el equipo multidisciplinario del Ministerio de Salud está listo para estos días de trabajo, este operativo marca el inició de los operativos de carnavales 2025. Aprovechó la oportunidad para agradecer la cooperación de la Policía Nacional y a la Autoridad del Tránsito y Transporte Terrestre por él apoyó durante este operativo.
