La región de salud de San Miguelito realizó un operativo sorpresa en varios establecimientos de expendios de alimentos en el sector de Santa Librada en el corregimiento Omar Torrijos.
En el operativo se verificaron más de 14 locales de expendios de alimentos, por inspectores de Saneamiento Ambiental, Control de Alimento y Vigilancia Veterinaria y Asesoría Legal.
La directora regional de Salud de San Miguelito, Yaviletsy Centella, detalló que en algunas fondas y minisúper se encontró múltiples deficiencias sanitarias como: la falta de carnet de salud, no contaban con delantal, gorra ni redecilla y los dependientes estaban en chancletas.
Además, la mala manipulación de los alimentos se podía ver a simple vista, los utensilios sucios, presencia de roedores, cucarachas, moscas, limpieza inadecuada, neveras deterioradas, tablas de picar los alimentos sucia.
Ante estas múltiples deficiencias, se procedió al cierre una fonda y refresque ría lo que pone en riesgo la salud de la población que consume a diario estos alimentos, las sanciones van de 501 a 5000 mil balboas.
Centella dijo que la manipulación inadecuada de los alimentos trae como consecuencia enfermedades transmitidas por los alimentos como: leptospirosis, salmonella, diarrea, vómito e intoxicaciones alimentarias.
Las autoridades de salud instan a la población a ser más vigilantes, al momento de consumir los alimentos y así evitar enfermedades.
