El pasado viernes, en horas de la noche, la Región Metropolitana de Salud junto al equipo del Policentro de Salud de Parque Lefevre, realizaron un operativo sorpresa en varios locales de expendio de comidas.
“Se encontró de todo, se hicieron varios decomisos de comida en mal estado y hasta descompuesta; también se detectó gran cantidad de gatos en las tinaqueras aguardando por los desechos”, informó el dr. Roldán Vallejo, director regional de salud.
El Ministerio de Salud (MINSA) de manera regular faculta a las distintas direcciones regionales para realizar este tipo de operativos y verificar no solo la calidad de lo que se consume, sino la forma en que se preparan y así ordenar los correctivos que se ameriten e imponer las sanciones respectivas cuando se han desatendido los llamados de atención.
En este operativo se hicieron inspecciones a varios restaurantes de comida rápida, a los que se les advirtió que deben reforzar sus medidas de higiene.
El operativo de salud estuvo liderado por el dr. Roldan Vallejo Rangel, director de la Región Metropolitana y el dr. Francisco Reyes, director del Policentro de Parque Lefevre, quienes verificaron además el cumplimiento de las normas de salud contenidas en el código sanitario y otras leyes que rigen en esta materia.
El MINSA, reitera el llamado a la ciudadanía a denunciar cualquier irregularidad sanitaria en los centros de expendio de comida para que se realicen las inspecciones de rigor.
