La Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (Dinacavv), refuerzan operativos en estas festividades de fin de año en la provincia de Bocas del Toro.
Eric Espinoza jefe regional de Dinacavv, indica que estos operativos de inspección que se realizan en los establecimientos comerciales y puestos ambulantes, deben cumplir con las normas sanitarias establecidas por el Minsa, como el manejo adecuado de los alimentos, las medidas de higiene, la vestimenta y los carné de Salud vigentes.
Espinoza destaca que, es importante que los establecimientos con cadena de frío de productos cárnicos de venta al público, tengan la temperatura adecuada en los congeladores, también la etiqueta de registro sanitario y fecha de vencimiento de los productos, sin embargo, sino se cumplen las normas sanitarias podrían ser sancionados.
Autoridades de Salud reiteran a la población bocatoreña, tomar las medidas en cuanto al consumo de los alimentos que estén en los puestos ambulantes, establecimientos y en el hogar, a fin de evitar intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales.
