Inspectores del departamento de Saneamiento Ambiental y de la dirección de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DINACAVV) de la Región de Salud Panamá Oeste en operativo nocturno el día l 27 de noviembre en el distrito de La Chorrera, donde se realizaron 19 inspecciones a puestos de ventas de comida, se entrevistaron a 26 manipuladores de alimentos, de los cuales 26 contaban con carnet blanco y carnet verde, además se verificaron 15 letrinas conforme a las normas higiénicas.
Los mismos supervisaron los puestos de expendios de alimentos en la ruta de desfile celebrado en el distrito de la Chorrera y Chame, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de la población.
Se inspeccionaron 241 puestos de expendios de alimentos, se verificaron 307 manipuladores de alimentos, 248 con carnet blanco y 267 con carnet verde, 49 sin carnet blanco y 40 sin carnet verde. También se inspeccionaron 53 letrinas conformes a las normas, se dieron 5 desalojos, 5 citaciones a manipuladores de alimentos por carnet de dudosa procedencia.
Estos operativos se realizan para verificar que las personas cuenten con su carnet blanco y verde, limpieza, vestimenta y manipulación adecuada de los alimentos. También en la comunidad de Cabuya en el distrito de Chame, se inspeccionaron 21 puestos de alimentos y se verificaron 25 manipuladores de alimentos, los cuales contaban con carnet blanco y 19 con carnet verde, 6 de ellos no contaban con carnet de manipulador de alimentos, se brindó 21 docencia ambiental y de tabaco.
