Desde tempranas horas de la mañana equipo de Promoción para la Salud y la Dirección Nacional de Control de Alimentos y vigilancia veterinaria se mantiene en el mercado público de la ciudad de Santiago, para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias, cadena de frío y garantizar la inocuidad de los productos alimenticios que se ofertan en el mercado público de la ciudad de Santiago.
Roberto Fábrega jefe de Control de Alimentos, informó que estos operativos se mantendrán durante los días de Semana Santa, se visitará también hieleras, pescaderías, marisquería, supermercados y transporte de alimentos Fábrega destacó que se inspeccionara la tradicional Feria del Pescado Seco en el distrito de Soná para verificar que se cumplan con las normas.
Por su parte Reina Velarde directora regional expresó que se está dando docencia y recomendaciones a los manipuladores de alimentos y población en general, para que se cuiden durante estos días, Velarde explicó que
es primordial que las personas tomen sus precauciones a la hora de comprar e ingerir sus alimentos, el Ministerio se mantendrá activado y vigilante durante estos días.
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